Dal 1983, una storia di famiglia e di cucina

La nostra storia nasce nel 1983, da un piccolo laboratorio di gastronomia e pasta fresca a Narzole con un’idea semplice: custodire e tramandare i sapori della tradizione piemontese e le cose buone di una volta.
L’esperienza maturata nel nostro laboratorio di pasta fresca a Narzole ha fatto nascere, nel tempo, il desiderio di creare un luogo tutto nostro: uno spazio dove esprimere pienamente la nostra idea di cucina, curare la selezione dei vini e accogliere i clienti offrendo loro un’esperienza enogastronomica completa.
Nel 2009 arriva un nuovo capitolo della nostra storia: l’apertura del ristorante Il Banchetto a Novello, nel cuore delle Langhe.
Due sale affacciate sui vigneti e sull’arco alpino, dove la cucina piemontese incontra la nostra esperienza, la stagionalità delle materie prime e una selezione di vini profondamente legata al territorio.
Oggi ristorante e catering sono le due anime de Il Banchetto, unite dalla stessa filosofia che ci accompagna da oltre quarant’anni: accogliere, cucinare e creare momenti da ricordare.

 

Orari del ristorante


Venerdì

Cena · 19:00 – 23:00

Sabato

Pranzo · 12:00 – 16:00

Cena · 19:30 – 23:30

Domenica

Pranzo · 12:00 – 16:00

 

E' gradita la prenotazione.

Dal martedì al venerdì a pranzo e la domenica sera accogliamo gruppi di almeno 20 persone, esclusivamente su prenotazione.

Prenota QUI il tuo tavolo

Selezioniamo materie prime genuine e prodotti delle Langhe e del Roero, valorizzandoli attraverso piatti che raccontano la tradizione piemontese con uno sguardo contemporaneo.
Ogni proposta nasce dalla ricerca dell’equilibrio tra sapori autentici, tecnica e semplicità, accompagnata da una selezione di vini scelta per esaltare al meglio ogni piatto.

La nostra carta cambia seguendo la disponibilità delle materie prime e ciò che ogni stagione ha di meglio da offrire.

È possibile scegliere tra il nostro menù degustazione di 6 portate, pensato come un percorso attraverso la nostra cucina, e il menù alla carta, che varia periodicamente.

Siamo nel cuore delle Langhe, circondati da vigneti di Nascetta, Barbera, Dolcetto e Nebbiolo.

Qui il vino è parte del paesaggio, della cultura e, naturalmente, anche della nostra cucina.
Crediamo che cibo e vino debbano dialogare, accompagnandosi ed esaltandosi a vicenda.
La nostra carta nasce da una selezione attenta di produttori delle Langhe e del Roero, affiancata da etichette provenienti da altri territori italiani ed esteri.
Particolare attenzione è dedicata ai vini al calice, con una selezione che cambia periodicamente seguendo la stagione, la nostra cucina e il desiderio di offrire sempre qualcosa di nuovo da scoprire.

Una cantina in continua evoluzione, pensata per accompagnare i nostri piatti, ma anche per il semplice piacere di scoprire, scegliere e condividere una buona bottiglia.

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